Sattmacher-Brot

 

Sattmacher-Brot ca. 20 Scheiben

 

Dieses Brot ist einfach der Hammer. Es ist im Nu zubereitet und hält sich im Kühlschrank für mindestens 5 Tage.

Haferkleie ist sehr reich an Ballaststoffen und hat einen hohen Eiweißgehalt. Der Blutzucker wird durch die Kleie konstant gehalten und hilft Heißhungerattacken zu vermeiden. Auch wurde beobachtet, dass bei regelmäßigem Verzehr von Haferkleie der Cholesterinspiegel günstig beeinflusst wird. Das Brot trumpft mit einem hohen Anteil an Mikronährstoffen.

Und das Beste: ES SCHMECKT SEHR GUT! Sogar meine Kinder essen es sehr gerne : ) und das sind die härtesten Kritiker ; )

 

Zutaten:

 

• 500 g Bio-Magerquark
• 6 Bio-Eier
• 300 g Bio-Haferkleie *
• 80 g Bio-Leinsamen, geschrotet *
• 25 g Bio-Sonnenblumenkerne *
• 25 g Bio-Kürbiskerne *
• 1 Päckchen Backpulver *
• 1 TL Salz
• Körner zum Bestreuen

 

 

Alle Zutaten gut miteinander in einer großen Schüssel vermischen. 

Eine längliche Kastenform ( 28cm) etwas einfetten und mit Körnern bestreuen.

Die Teigmasse einfüllen.

 

Im vorgeheizten Ofen während 60 Minuten bei 180 C backen.

 

Das Brot auskühlen lassen und geniessen.

 

Guten Appetit!

 

 

 

 

 

 

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Nährwerte pro Scheibe bei 20 Scheiben:

 

Eiweiß: 8,5 g

Kohlenhydrate: 10 g

Ballaststoffe: 6g

Fett: 5 g

Scheibe: 126 Kalorien

 

Die angegebenen Nährwerte sind als Richtwert zu sehen. Alle Angaben ohne Gewähr.